Terraferma Cucina Tipica Osteria - Minervino Murge, Provincia di Barletta-Andria-Trani

Angela Suglia

Pranzo di ottima qualità, porzioni giuste, lo chef molto gentile offre spesso il bis per chi lo gradisce, tutto molto buono dai molteplici antipasti alla frutta al dolce, caffè e noccioline servite. Ambiente molto familiare e personale gentilissimo sempre a disposizione, una tipica osteria perfetta per chi vorrebbe passare una domenica fuori ma allo stesso tempo simile al pranzo domenicale che si fa in famiglia qui in Puglia.

Franco Spagnuolo

Cibo fresco ma non eccellente e, soprattutto, lontano dalle aspettative che si hanno quando si va a pranzo in un paese tipico come Minervino Murge. Antipasti buoni e freschi con salumi e formaggi della zona, arricchiti da una fresca mozzarella di bufala. Negativo il primo piatto sia nella tipologia (risotto ai gamberi, ma cosa ci “azzecca” a Miniervino?) sia nella qualità .. scialato ed insipido.
Buona la tagliata di carne.
Molto bravi, simpatici e professionali, i camerieri in sala e prezzo giusto (40 euro a persona per un pasto completo)
Molto negativo l’ambiente. Si son voluto mettere molti tavoli e molti coperti in un posto molto piccolo. La conseguenza è stato il maggior scomodo e con un caldo insopportabile in quanto troppe persone hanno fatto mancare aria.

Leonardo Matera

Aperto la domenica e i festivi con prenotazione obbligatoria. Il menù è fisso e viene anticipato su facebook di settimana in settimana. Antipasti del territorio,tutti, abbondanti, come se non ci fosse un domani: pecorini e marmellata abbinata, salame, pasta fritta, focaccia, olive dolci, melanzane, insalata di farro, mozzarella,parmigiana di melanzane, funghi cardoncelli trifolati, salsiccia con asparagi selvatici, carciofi fritti, taralli.
Vino della casa, un Sangiovese sincero.
Se non poni un limite alla golosità, ti ritrovi sazio ancora prima di cominciare.
Agli antipasti, dopo una salutare pausa, seguono sempre due primi, nel mio caso " strascinati con crema di cime di rape, stracciatella alici e pane fritto" e " ravioli di baccalà, datterino confit e olive nere disidratate" : un incanto.
Dopo una pausa di meditazione, segue un secondo , una " tagliata di controfiletto di manzo " che si scioglie solo a guardarla.
Frutta con gelato.
Tiramisù, crostata con frutti di bosco e crostata con marmellata di fichi. sacher
Amaro, limoncello e caffè.
Il tutto con la qualità artigianale , a km. 0 e a un prezzo fisso di 40 euro.
È il pranzo delle feste al sud: nessuna ricercatezza fine a sé stessa ma solo cibo di qualità.

Gaetano Elifani

Tipica cucina del posto!! Qualità nella media e quantità TROPPA!! Locale carino ma piccolo, personale cortese!

GIORGIO DE MARTINO

Ristorante aperto la Domenica con menù fisso. Locale non molto grande,posto per i tavoli un po sacrificati. Personale cortese e premuroso. Le portate sono ottime e di qualità.

Gaetano Lattanzio

Ambiente accogliente con personale estremamente attento e competente. Siamo stati sommersi da una serie infinita di sfiziosi e buonissimi antipasti. A seguire tutto davvero molto molto buono. Ci ritorneremo sicuramente. Ve lo consiglio ?

Dott.Rocco Cardilli

Cucina Murgiana della tradizione, abbondante! La cosa che colpisce la qualità dei piatti! La gentilezza della padrona di casa! Bravi da congelare !!!!

Roberto Binetti

PASQUETTA 2024 DA INCUBO.

Prenotato vari giorni prima, sia per messaggio che per chiamata. Dopo 1 ora di macchina siamo arrivati sul posto e la nostra prenotazione risulta INESISTENTE. Viene dubitata della nostra buona fede chiedendoci di mostrare i messaggi che per fortuna restano e che abbiamo mostrato educatamente. Nel mentre arriva l'altra famiglia che si contendeva il nostro stesso tavolo. Il proprietario in tutto questo non voleva raggiungerci per spiegarci perché impegnato in cucina. Dopo mezz'ora di attesa in piedi in sala ci hanno permesso di andare a parlare in cucina con lui. Chiaramente non sapeva a cosa appellarsi per rimediare alla pessima figura e la giustificazione è stata che la sua conferma per messaggio con un "?" non può intendersi una vera conferma, nonostante il resto dei messaggi non lasciavano dubbi sulla prenotazione accordata.

Risultato: siamo stati invitati a lasciare il ristorante, una Pasquetta rovinata a due famiglie e un bambino di un anno che non ha potuto pranzare.