Ristorante sottosopra - Castel di Sangro, Provincia dell'Aquila

Lucia N.

Come andare a pranzo da un familiare di quelli che ti vogliono bene, ti invitano centomila volte e ti fanno trovare tante cose buone da mangiare. Siamo stati trattati cosí e noi adoriamo entrare in un posto e sentirci ben voluti. Il sorriso di tutto lo staff, il servizio attento, qualche coccola arrivata sul dessert e digestivo. È cosí che si trattano i turisti, sennò cosa ci vai a fare in un posto nuovo? Tutto buono, anche voi ❤️

Alex T. P.

Sapori che ricordano odori che riportano alla memoria luoghi e la magia di alcuni piatti, sono l'esperienza che amo fare quando valuto un ristorante.
Ci sono persone i cui occhi brillano in modo così profondo che ti coinvolgono in ogni istante e rendono la tua esperienza un viaggio attraverso i sapori dell'anima.
Da Sottosopra c'è una famiglia meravigliosa che infonde in ciò che fa tutto il suo cuore, passione ma soprattutto amore.
Da oltre 20 anni padre, madre e figlia danno del tu ad un elemento unico ed immensamente difficile da gestire qual è la cucina tradizionale molisana ma italiana in generale, quella VERA, e riescono a dar vita a qualcosa che tocca l'anima ed il cuore.
Con ogni piatto incomincia un viaggio fantastico attraverso un mondo stupendo, proprio come un film di fantasia.
Due sono gli elementi predominanti: la tecnica di preparazione e le materie prime di ottima qualità.
La tecnica è un'ampia e sapiente dimostrazione di conoscenza di cosa significhi il verbo “cucinare” per uno chef italiano.
Questo standard qualitativo permette al cliente di godere appieno dei sapori con abbinamenti perfettamente bilanciati che rendono unico ogni boccone.
Gli elementi secondari non vengono mai posti a coprire l'elemento principale del piatto ma lo accompagnano sempre, in modo da permettere al palato di distinguere i sapori uno dall'altro.
Gli abbinamenti, sapientemente consigliati dalla dolcissima ragazza che sta in sala, si rivelano decisivi nell'esaltare i sapori che, in bocca, appaiono netti, corposi ma allo stesso tempo delicati e persistenti.
Ogni piatto è una meravigliosa poesia che vorresti non smettesse mai.
Sapori e profumi sono i protagonisti di quest'avventura incredibile che inizia varcando la soglia di questo posto delizioso.
Qualsiasi piatto del menù è eseguito in un modo magistrale che oltrepassa la perfezione.
I sapori sono così sublimi che creano un'immediata dipendenza!
Pallotte cacio e ova...danno dipendenza. Le migliori che abbia mai mangiato.
La scelta degli ingredienti di primissima qualità e l'abilità massima nel prepararli, sono a garanzia dell'eccellenza massima.
Uniformità e bilanciamento alla perfezione nel sapore, nella consistenza.
Ancora, il fritto misto è qualcosa di sensazionale!
Frittura perfetta e per niente oleosa, provatela sulla camicia!
Sottosopra è veracità, quella che nasce dai sentimenti più belli.
Sapori genuini e sinceri che inebriano il cuore e l'anima di coloro i quali sono in grado di comprendere l'immenso valore della semplicità della cucina tradizionale di un tempo.
Lo Stinco di Maiale è talmente buono che è illegale!
Il suo sapore è delicato, cottura più che perfetta e non avrete bisogno di alcun coltello per tagliare la carne.
Sottosopra è un concerto di perfezione e unicità che può essere ascoltato ed ammirato solo da chi ha il cuore pieno di amore per le cose buone.
Il sapore di ogni piatto che è preparato è come una carezza dolce di una mamma al suo bambino appena sveglio al mattino.
Ingredienti incredibili e dalla qualità eccelsa sono solo il contorno all'elmento principale che è il protagonista assoluto: le mani intrise di sapere.
Presto tornerò, più e più volte!

Grazie di cuore. 🫂🩵🙏🏾💙

Lia T.

È stata una bella esperienza cenare in questo posto. Ci siamo stati il 1° Novembre ed anche il 2 novembre. Piatti della tradizione cucinati ottimamente. Ristorante a carattere familiare. La cuoca molto brava ed è una bella persona. Le ragazze cge servono ai tavoli gentilissime e garbate.
Abbiamo mangiato benissimo ad un prezzo equo.

Flora M.

Cibo ottimo e staff molto cordiale e disponibile. Ottima il rapporto qualita-prezzo. Consigliatissimo!

Ciro A. D.

Cibo davvero buono e molto abbondante, personale molto gentile e cordiale. Consiglio di prenotare perché è abbastanza piccolo. Prezzo economico guardando la zona. Consiglio vivamente

Matteo (.

Per lavoro siamo a Castel di Sangro una volta al mese e ormai questo piccolo ristorante è una tappa fissa.
Io sono in fissa con il loro stinco di maiale, eccezionale, forse il migliore mai mangiato!
Menzione per la cortesia e simpatia del personale☺️

Franca S.

Compleanno da Sottosopra 🎂🥰
Cibo di qualità in un’atmosfera familiare tra amici !
Consigliatissime le pallottole cacio e ova , l’’antipasto sottosopra , i ravioli al caciocavallo, la crema di limoncello 😜. Ma tutti i piatti sono al top 🔝
Una tappa d’obbligo! Prenotazione consigliata !

Mira H.

Posto scoperto per puro caso ma siamo rimasti pienamente soddisfatti per la qualità del cibo e l'accoglienza ricevuta.I prodotti sono eccellenti di grande qualità.Abbiamo assaggiato il loro tagliere veramente buono con formaggi e salumi prodotti da loro e altre pietanze tipiche abruzzesi deliziose ... Rapporto qualità prezzo ottimo.Consigliatissimo