Punto Di Ristoro Uttolo - Baunei, NU

Francesco C

Il Rifugio Uttolo, nel quale abbiamo trascorso alcuni giorni di vacanza, è stata una bellissima scoperta. La collocazione è ottima per visitare le spiagge della zona di Baunei, e soprattutto è tranquillissimo, in una posizione isolata fra il verde. Le camere sono adeguate e confortevoli, con una grande terrazza che si apre sulla vista delle montagne circostanti. Ma il punto di forza è dato dal signor Mariano, gestore e cuoco, sempre gentile e disponibile a dare consigli e a soddisfare le eventuali richieste. E' conosciuto come il miglior chef della zona, e vale veramente la pena provare la sua cucina, che è aperta anche ai clienti esterni. Esperienza da ripetere, grazie Mariano da parte di Francesco e Marisa.

Camilla Paoli

Sono stata a cena dal signor Mariano con il mio ragazzo, che da anni ogni anno torna da lui...e ho capito perché.
Sera di pieno agosto, cielo stellato, la pace dei tavoli nella piazzolina sul retro della struttura, le cicale mentre ceni. Mariano ci ha accolto con la sua delicata cordialità e ci ha preparato una cena con il pesce fresco del giorno e dolcetti della tradizione fatti da lui.
Ci torneremo sicuramente insieme ogni anno che torneremo in Sardegna.

Grazie mariano a presto
(Agosto 2023)

Sara M

Appena riaperto dopo la pausa invernale, il rifugio è accogliente, molto pulito e circondato da un giardino tenuto in condizioni ammirevoli. Il sig. Mariano è un ottimo padrone di casa, ospitale e riservato ma gentilmente disponibile a descrivere le mille varietà di piante intorno alla tenuta di cui si prende cura personalmente e con grande amore. E' il posto ideale per chi desidera una pausa rigenerante e silenziosa dalle abitudini cittadine, immerso nei suoni e profumi della natura. Ottima la colazione a buffet che disponeva anche di una deliziosa ricotta di capra. Il ristorante non aveva ancora riaperto ma il sig. Mariano ci ha dato diversi utili consigli su dove poter cenare nelle vicinanze. Speriamo vivamente che la Regione Sardegna incoraggi questi esempi di ospitalità.

Antonella Donvito

La location è eccezionale, completamente immersa nella natura e tra le montagne. La nostra camera era dotata di balconcino con vista diretta sulla montagna, per cui la notte è stato possibile rilassarsi guardando le stelle (super visibili). La posizione è strategica in quanto vicina sia al mare che alla montagna. Ma il punto forte è la cucina. Mai mangiati culurgiones così buoni e il vino della casa è sensazionale. Ottima anche la colazione inclusa nel prezzo super fornita anche con prodotti locali come la ricotta di pecora. Lo consiglio davvero.

Deborah Piras

Il rifugio si trova all’inizio della strada per sa Pedra Longa poco prima dell’ingresso di Baunei. Incastonato tra i monti è davvero carino e molto tranquillo, ideale per chi vuole un po’ di relax. La camera era confortevole e pulita con una deliziosa veranda che dava sui monti. Colazione top! Prevalentemente dolce, con prodotti tipici, torte fatte in casa, ricotta di capra super buona!!! Inoltre segnalo la gentilezza e disponibilità di chi ci lavora ci hanno fatto sentire come a casa! Non ho provato la cucina ma conto di tornare. Assolutamente raccomandato!

Giuliano B

L'alloggio semplice ma grazioso, non manca nulla ed è immerso nella natura. Ma Mariano il titolare, contribuisce con la cortesia e disponibilità a fornire preziosi consigli per esplorare questi bei luoghi, a rendere la vacanza veramente piacevole. Inoltre con la sua ottima cucina fatta di prodotti locali sia di mare che di terra ha soddisfatto ogni nostro desiderio. Non mancate se siete in zona a venire ad assaggiare la sua cucina, ne vale la pena. Soggiorno con un ottimo rapporto qualità-prezzo. Grazie Mariano

Culture40889082369

Abbiamo cenato 2 volte in questo punto di ristoro, immerso nel verde e nel silenzio. La prima volta abbiamo mangiato spaghetti alle vongole con bottarga eccezionali, spigola e un tiramisù fantastico. La seconda volta abbiamo provato cibo tradizionale sardo quali culurgiones e uno squisito maialetto. Porzioni abbondanti da provare entrambi.|Il sevizio è perfetto, Elena è molto carina e gentile mentre il titolare è sempre pronto a soddisfare ogni richiesta.|Rapporto qualità-prezzo ottimo, una tappa da ripetere ogni anno.| Ale, Gaia e Andrea Bovina

Alberto Sasso

Un luogo incantevole, posto in una posizione strategica per raggiungere in modo rapido sia le spiagge del Golfo di Orosei che itinerari montuosi unici al mondo. Stanze pulite ed accoglienti, colazione super abbondante e genuina, cene squisite e varie, con la possibilità di degustare sia piatti della tradizione a base carne e pesce, freschissimo. Valore aggiunto è il gestore del rifugio, Mariano, vera anima di quel luogo incantevole, bravissimo sia in cucina che come riferimento per consigliare mete fantastiche. Super consigliato, ci tornerò di sicuro. Alberto