Puro Enoteca Bistrot - Anguillara Sabazia, Città metropolitana di Roma Capitale

Marco Niola

Anguillara (comunque molto bella) meriterebbe una visita anche solo per loro.

Siamo arrivati intorno alle 15:00 in 3 con la speranza di mangiare qualcosa e siamo rimasti davvero molto colpiti, da tutto: il locale è molto carino e spesso ospita musica dal vivo, dentro non è molto grande ma è possibile anche stare all’esterno riparati da ombrelloni.

Il menù è vario e offre davvero una bella selezione di piatti, pur non essendo molto lungo: dai taglieri alla pinsa romana passando per alcuni fuori menu tra cui una buonissima puccia con pulled pork.
La qualità della materia prima, specialmente per ciò che riguarda salumi e formaggi credo sia indiscutibile. Molto buono anche l’impasto della pinsa.
Selezione di vini assolutamente in linea con il lavoro che fanno e, cosa non scontata, attenta alle produzioni locali, con un bello scaffale di soli vini laziali. Per i vini, lasciatevi pure consigliare e andrete sul sicuro.

Andrea, spero di ricordare bene il nome, persona davvero gentile così come la sua collega. Si sono adoperati per sistemarci nel modo a noi più confortevole e si sono davvero spesi nello spiegarci la filosofia del locale, il loro lavoro e a rispondere alle nostre domande. Ci siamo davvero trovati benissimo e sarà sicuramente una tappa fissa quando saremo da quelle parti.

Tra i piatti consigliati: il loro tagliere di salumi e formaggi, la pinsa Roma con burrata, pomodorini e alici e sicuramente anche i dolci, dove una menzione d’onore va al tiramisù. Uno dei migliori mai mangiati. Rapporto qualità/prezzo più che onesto. Complimenti

Jessica Tomassetti

Puro Enoteca una bellissima scoperta nel cuore di Anguillara! Il locale offre prodotti selezionati e ricercati dai proprietari gentilissimi e super accoglienti, che hanno trasmesso tutta la loro passione. La degustazione di due spritz alternativi (quello con un liquore alla genziana, ha fatto breccia nel mio cuore). Per non parlare della selezione dei gin, i formaggi bio, i taralli del posto, le verdure calabresi, le alici. be dire, tutto squisito è dire poco.

alessandra baldelli

Volevo ringraziare ancora una volta e pubblicamente Puro Enoteca ? che il giorno 8 settembre ci ha accolto nel loro locale nonostante non eravamo clienti, pioveva tantissimo eravamo tutti bagnati e infreddoliti io, la mia famiglia ed altre persone. Ci hanno ospitato nel loro locale offrendoci acqua posti a sedere e cose per asciugarsi ed hanno anche subito soccorso con ghiaccio mio marito che a causa della pioggia è caduta sulla scalinata. GRAZIE INFINITAMENTE più persone come voi ?

Jo Franco

Favoloso, assolutamente il miglior cibo di Italia! Se vedi la passione nel posto (vibe e decorazioni), il cibo buonissimo, fresco e locale, e anche con la gentilezza di Andrea, il proprietario! Grazie mille Andrea! Ritorno subito!

Luca Sampietro

Che dire, posti così sono un vanto per il nostro paese, quando si lavora con grande passione i risultati si sentono! Le materie prime sono ricercate una ad una, solo il meglio viene proposto da Puro, e si sente, dall'olio al pane alla stracciatella alle alici, e infine ovviamente al vino! Bottiglie ricercate, particolari, raccontate e servite con grande passione e precisione da Andrea e Alessia. Posto del cuore, avanti così!

Felice Pandolfo

Enoteca di gran classe, personale estremamente preparato, proprietario cultore di prodotti tipici di tutta Italia. Bel posto, ottimo cibo, bella gente. Assolutamente da provare!

Mariano Bonacina

Che dire!! ottimo vino? ottimo cibo? location carina, coccolatissimi dal personale....non potevamo aspettarci di meglio.... Fermatevi assolutamente

Francesca

Abbiamo fatto aperitivo con birra, vino e tagliare di salumi.
Prodotti ricercati e di qualità alta.
I proprietari del locale sono eccezionali!
Ottimo rapporto qualità prezzo.