Ristorante Carnivore - Catanzaro, Provincia di Catanzaro

Damiano Civino

Come locale sembra di entrare in una gioielleria ,accoglienza e servizio del personale eccellente ,locale curato nei dettagli ,pulizia eccellente, per i piatti da.me ordinati spettacolari squisiti . Locale eccellente niente da dire in negativo anzi lo consiglio vivamente per chi si trova sul posto . Grazie a chi mi ha indirizzato .

Melissa M

Bel posto... Carne eccellente, cotta per bene ed anche secondo le preferenze. Il personale è molto cordiale e gentile...ci hanno accolto con un piccolo crostino di benvenuto, molto buono ed apprezzato e poi abbiamo ordinato due antipasti e due secondi accompagnati da due calici di vino. La carne delle costine di maiale si scioglieva in bocca ed il teis di carne come antipasto era fantastico. Nn abbiamo molto gradito l'abbinamento con il cioccolato fondente, ma nel complesso tutto ottimo! Ci torneremo per il menù previsto di giovedì con le spade.

Pierluigi Campana

Ieri sera abbiamo deciso di cenare con la mia ragazza in questo splendido locale: e ne siamo usciti davvero soddisfatti. Premetto che la mia fidanzata è celiaca ma devo ammettere che non è stato assolutamente un problema, a differenza di molti altri locali in cui abbiamo riscontrato diverse difficoltà . Tris di tartare impeccabile e filetto di manzo dalla qualità sopraffine. Location e servizio come pochi.
Siamo di Cosenza ma ritorneremo sicuramente a trovarli

Massimo De Filippo

3Adulti e 2 bambini:
Abbiamo avuto il piacere di essere ospiti di questo grande Chef e di tutto il suo team.
questo é uno dei Steak House migliore in cui sia mai stato ed é stato per noi la rivelazione gastronomica di Catanzaro Lido.
Antipasto:
Straccetti di tagliata fritti in pastella tempura, abbondanti e asciutti dopo la frittura, in una pastella giapponese degna di un ristorante carato.
Pensavo fossero fritti ad aria ma... é un mistero come lo Chef porti in tavola una frittura ad Olio in cui di olio non c'é traccia (grande accuratezza, croccantezza e gusto)
D'obbligo il Carpaccio, uno dei miei piatti preferiti in generale.
É stato il miglior Carpaccio della mia vita!
Impiattamento omogeneo con accenti di fumo, formaggio (Gorgonzola credo)
di una delicatezza unica perfettamente equilibrato. Un antipasto studiato é progettato con amore per gli ingredienti é gusto.
Polpette assortite, sulla base dei prodotti tipici della calabria, anche qui, nessuna traccia ne di olio ne di grasso ma cariche di sapore.
Secondi:
Filetto di Vitello in salsa Gorgonzola, COTTURA PERFETTA, per un prodotto fuori dalla norma in termini di qualità.
Carni accarezzate dal fumo e portate cosi alla cottura (di cotture qui non si parla). Il piatto si presenta senza con torno ma decorato, meglio di cosi non si puô!
SpareRibs che lasciano l'osso senza sforzo ecc ecc
Stinco di maiale anche qui perfetto nella sua semplicità, sgrassato saporito e succoso accompagnato da patate della sila, anche qui mistero, quando una patata con un pô di sale si trasforma in una delizia.
Gelato alla nocciola artigianale (di qualità altissima)
Bevande: Vini ottimo e birre calabresi di piccola manifuttura che danno fresco piacere.
Grappe top (consiglio la 903)
Rigrazio lo CHEF e tutto il team per averci ospitato in una cena che rimarrà indimenticata, grazie per tutto quel sapere fatto in casa dai profumi fino alle spezie, qui un grande Maestro all'opera, Grand Classe!!!

Anche il servizio molto attento gentile delicato!

Qui non cucinano, loro dipingono e scolpiscono, sono un altro pianeta!

Massimiliano Conte

Ristorante raffinato e ben curato.
Il cibo di qualità con prezzi adeguati alla qualità.
Servizio attento e mai invasivo.
Carta dei vini con etichette buone e di vari territori con alcune bottiglie anche da 0,375.
Cotture perfette inpiattamenti curati.

Giuseppe Balsamo

Servizio eccellente
Qualità della carne ottima
Tutto curato nei minimi dettagli
Altamente consigliato

Ilaria Agretto

Siamo stati a cena con il mio compagno ed ed è stata una piacevole sorpresa. Servizio eccellente, personale professionale e gentile, cortese e puntuale. Una nota di merito va al cibo, abbiamo optato per un filetto e della pancia di maialino, entrambe cotte alla perfezione e di ottima qualità, ad anticipare le nostre portate il carpaccio eccezionale e ad accompagnare il tutto ottime patate sola e con buccia. Ottimo rapporto qualità prezzo

Nazaele Galicci

Bellissimo locale, molto curato e tranquillo, perfetto per una serata di coppia, ma anche tra amici. Menù vasto e ben assortito. Carne cotta alla perfezione, accompagnata bene, una coccola per i clienti ed il loro palato. Servizio perfetto, attento e premuroso. Nulla da aggiungere, da ritornarci appena si ha l’occasione